La Salud y el Vino tinto

El vino ha formado parte de la cultura humana desde hace unos 6.000 años, a lo largo de sus diversas etapas evolutivas, el hombre lo ha considerado un placer para su paladar, una ayuda para la convivencia y también un elemento con propiedades que benefician su salud; pero conocemos exactamente como contribuye a nuestra salud una o dos copas al día? 

A continuación les compartimos 10 razones para compartir una o dos copas de vino que además de hacer un momento muy especial, le ayuda a su salud:

1. Protege contra las enfermedades coronarias y contra accidentes cerebrovasculares isquémicos (obstrucción de una arteria del cerebro) y de la aterosclerosis (endurecimiento de las arterias),

2. Aumenta el nivel de lipoproteínas de alta densidad HDL (colesterol bueno) en la sangre.  Gracias a sus prolifenoles y flavonoides tiene un poder antioxidante, es decir, hace inofensivo el colesterol LDL (malo) al impedir su oxidación

3. Tiene una acción antibacteriana y antihistamínica; reduce las alergias

4. Contiene vitaminas que combaten el envejecimiento y ayudan a tener una piel más bella

5. Evita la formación de coágulos al producir una acción anticoagulante; mejora la circulación de sangre en el cerebro y disminuye las inflamaciones

6. Aporta minerales y oligoelementos al cuerpo como: magnesio, zinc, litio, calcio, hierro y potasio

7. Ayuda a la digestión de proteínas, por lo que se recomienda acompañarlo con carnes y quesos

8. Controla las infecciones urinarias. Baja el riesgo de la formación de cálculos renales

9. Disminuyen el riesgo de padecer hemorroides; contrarresta las várices

10. Reduce la tensión arterial y el nivel de insulina en la sangre

En estudios realizados recientemente en Estados Unidos han demostrado que una copa o dos de vino por día puede reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer, según investigadores estadounidenses.

Tras analizar más de 140 estudios que datan de hasta 1977 y en los que participaron más de 350.000 personas, científicos de la Escuela de Medicina de la Universidad Loyola de Chicago hallaron que “quienes beben con moderación tenían un 23 por ciento menos de posibilidades de desarrollar formas de demencia y problemas cognitivos”.

El beber con moderación significa un máximo de dos bebidas por día para los hombres y una para las mujeres. "Es aceptado que una copa de vino es buena para el corazón y reduce las enfermedades coronarias y cardiovasculares". Los hallazgos muestran que el consumo moderado de alcohol tiene el mismo efecto en el cerebro.

El vino es más beneficioso que la cerveza o los licores, según los resultados aparecidos en la publicación Neuropsychiatric Disease and Treatment. Pero los investigadores dijeron que la mayoría de los estudios en el análisis no distinguían entre los diferentes tipos de alcohol.

Tanto Neafsey como su coautor Michael A. Collins, profesores de farmacología molecular y terapéutica, sugieren que pequeñas cantidades de alcohol refuerzan las células cerebrales y les permiten enfrentar mejor el estrés que lleva a la demencia más adelante en la vida.

Otra teoría sugiere que los conocidos beneficios cardiovasculares del beber con moderación también pueden mejorar la circulación sanguínea hacia el cerebro aumentando el metabolismo cerebral.

El ejercicio, la educación y una dieta mediterránea (alto consumo de productos vegetales. frutas, verduras, legumbres, frutos secos, pan y otros cereales) (siendo el trigo el alimento base), el aceite de oliva como grasa principal también pueden reducir los riesgos de desarrollar demencia.

Así que siéntase libre y sin cargo de conciencia al beber una o dos copas de vino tinto, pero recuerde esto; los mismos estudios demostraron que beber en grandes cantidades, o sea de tres a cinco tragos por día, estaba asociado con un alto riesgo de demencia